PARIS I EAT U

Pâtisserie Meurice by Cédric Grolet

7 mai 2018

C’est l’adresse parisienne gourmande qui affole la foodosphère depuis plusieurs semaines ! Le célèbre et génialissime Cédric Grolet vient d’ouvrir sa pâtisserie à deux pas du Meurice dont il est le Chef Pâtissier depuis 7 ans.

Autant vous dire qu’il aura fallu m’armer de patience pour avoir le plaisir de goûter à ses grands classiques. En effet, ce n’est qu’au bout de la 4è tentative que j’ai pu repartir avec deux petites merveilles culinaires et des oeuvres d’art sucrés pleins les yeux. Il faut dire que le Chef Grolet sait parfaitement mettre en pratique l’expression « aussi beau que bon ». Toutes ses créations sont de véritables objets d’orfèvrerie tant le souci du détail est présent.

Victime de son succès, la pâtisserie est prise d’assaut et autant vous dire que si vous décidez d’y passer après le boulot, vous repartirez certainement bredouille ! Elle ouvre à 12h certainement le meilleur moment pour aller y faire le plein car dès 15h certaines créations manquent déjà à l’appel. Si vous y allez entre 12h et 16h, comptez minimum 20 à 30 de queue. Et oui, cela se mérite de croquer à pleines dents dans la tarte au citron flamboyante, dans le Paris-Brest révisité à la cacahuète, dans une tarte au chocolat sculpturale ou encre dans une pomme écarlate. Chaque jour, vous avez le choix entre 5 créations. Toutes les semaines, le Chef propose de nouvelles créations. Au fil de l’après-midi, vous pourrez aussi opter pour des cookies, des madeleines, du Kouglof, de la tarte au sucre ou autres, en fonction de l’envie du jour.

Pour les pâtisseries individuelles, il faut compter entre 8 et 17 euros l’unité. Vous pouvez également tout à fait commander les pâtisseries en version « à partager à plusieurs ». Certes, ces pâtisseries ont un coût certain mais vu la beauté des créations, la qualité des matières premières et la subtilité des goûts, elles le valent largement. Mon petit coup de coeur : la tarte au citron ! Elle est juste sublime à l’oeil et détonante en bouche ! J’ai hâte de pouvoir prochainement déguster d’autres créations.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Pâtisserie Meurice Cédric Grolet
6 rue de Castiglione Paris 1
A partir de 12h du mardi au dimanche

 

INSPIRATIONS CULINAIRES

Charlotte aux fraises

La Charlotte fait partie de ces desserts classiques ultra-simples à réaliser auxquels on ne pense pas spontanément et on a bien tort ! En effet, en 20 minutes max et avec très peu d’ingrédients, on confectionne un dessert à la fois beau, léger en…

16 avril 2018
TOUR DE FRANCE

Le Passage au Verre

Cité médiévale, la ville de Laon est surtout connue pour sa cathédrale Notre-Dame, l’un des premiers édifices majeurs de style gothique en France et pour ses 7 km de remparts qui entourent la ville-haute. Autrefois capitale de France, Laon a, certes, perdu de sa…

29 janvier 2018
INSPIRATIONS CULINAIRES

Canelés au chorizo

Comme vous le savez j’adooore les canelés sucrés ! J’ai découvert cette gourmandise sur le tard lors d’un voyage à Bordeaux mais depuis, j’en confectionne régulièrement pour le plus grands plaisirs de mes proches ! A l’occasion des fêtes de fin d’année, j’ai eu…

14 janvier 2018
INSPIRATIONS CULINAIRES

Tagliatelles à la bolognèse revisitée

Les pâtes à la bolognèse font partie des grands classiques du dimanche soir ! Petits ou grands, tout le monde en raffole ;-). Comme les tomates et moi ce n’est pas l’amour fou, je vous propose aujourd’hui ma version des pâtes à la bolognèse…

10 décembre 2017
TOUR DE FRANCE

Auberge du Mont-Blanc à Hauteluce (73)

La Savoie regorge de paysages fabuleux ! C’est l’endroit idéal où passer de très bonnes vacances montagnardes sous le soleil d’été ou d’hiver ! Après de longues heures à arpenter les alpages, une pause gourmande s’impose ! Si vous êtes à proximité de Hauteluce…

27 novembre 2017
INSPIRATIONS CULINAIRES

Soupe d’hiver spéciale enfants

La saison hivernale est vraiment la meilleure saison pour faire manger plein de légumes aux enfants sans en avoir l’air grâce à notre meilleur allié : la soupe ! Encore ringarde il y a quelques années, elle reprend du poil de la bête et…

15 novembre 2017
INSPIRATIONS CULINAIRES

Tarte poireaux & saumon frais

Pas le temps de passer des heures en cuisine !?! Vous allez kiffer cette recette rapide et efficace ! Voici comment en réaliser en 15 minutes max (+ 35 minutes de cuisson au four) une délicieuse tarte de saison composée d’une poêlée de poireaux,…

7 novembre 2017
PARIS I EAT U

Homer, le roi du Homard !

Mercredi 1er novembre, une fois n’est pas coutume, il fait beau! Le temps idéal pour aller flâner dans Paris et partir à la recherche de la nouvelle pépite culinaire ! Il y a quelques semaines je m’étais rendue au Parisian Omnivore District, le nouveau…

1 novembre 2017
INSPIRATIONS CULINAIRES

Velouté de potimarron au lait de coco

Ca y est, la saison des courges est lancée ! Depuis quelques années, ces cucurbitacées ont le vent en poupe et on les cuisine sous toutes les coutures ! Aujourd’hui, je vous propose de réaliser un délicieux velouté de potimarron au lait de coco.…

18 octobre 2017