PARIS I EAT U

Comme une envie d’Asie … My Noodles !

29 novembre 2016

Cela faisait bien longtemps que je n’avais pas été flâner du côté de Montparnasse. C’est vrai que je n’apprécie pas particulièrement ce quartier qui manque un peu de charme et d’authenticité à mon gôut mais une fois n’est pas coutume, on peut apparemment y trouver une petite pépite ! En effet, au 129 boulevard de Montparnasse figure un petit resto chinois qui propose de déguster une bonne soupe typique de lamen avec des pâtes faites maison sous les yeux des clients. J’ai découvert cette adresse grâce à mon émission culinaire préférée « Très très bon » diffusée sur Paris Première le week-end. J’adore cette émission qui m’a souvent permis de découvrir des petites merveilles et « My noodles » en fait partie.

Ca s’agite de partout, ça parle fort, ça s’active pour servir les clients rapidement, pas de doute, nous sommes bien dans un resto chinois qui pourrait se trouver au cœur de Shanghai. Tous les codes typiques de la restauration chinoise sont présents. Donc, on choisit en toute confiance entre une ribambelle de soupes au lamen (bœuf épicé, poulet, canard laqué, crevettes, etc), une farandole de nouilles sautées et de bo-bun, des plats de viande à la plaque chauffante (bœuf Lok-lak, poulet à l’impérial ou encore porc laqué à la cantonaise) ; il y a l’embarras du choix ! J’opte pour une soupe de lamen aux légumes. Très rapidement, mon plat est servi. La douce odeur du bouillon parfumé vient titiller mes narines, c’est parti, je plonge à corps perdu dans le bouillon à la recherche des lamens. Pas de doute, les pâtes sont fraîches. Elles sont parfaites : à la fois moelleuses et un peu résistantes en bouche. Le bouillon est très parfumé, bien assaisonné mais pas épicé. S’y trouvent : du chou chinois, de la ciboule, des champignons (excellents), de la carotte, des pousses de soja. Le lieu est bondé, fréquenté par de nombreux habitués. Bon signe ! On peut prendre à emporter. L’addition est très correcte. 9 € pour la soupe de lamen aux légumes. Si vous êtes dans le quartier, n’hésitez pas à pousser la porte de « My Noodles ».

My Noodles
129 Boulevard du Montparnasse Paris 6
Ouvert tous les jours midi et soir sauf mardi uniquement le midi et dimanche uniquement le soir

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply

Es-tu un être humain et bon en math ? Attention le 0 ne compte pas ! *